【本网讯】近日，襄阳市第一人民医院普外科二病区（胃肠）接诊一位因食用香菇导致肠梗阻的患者，为市民敲响饮食健康警钟。专家提醒，香菇若食用不当，可能引发肠梗阻。57岁的赵女士（化名）在家中食用泡水处理的干香菇后，出现持续性腹痛、腹胀、呕吐等症状，自行服药未见缓解，紧急送医后经CT检查显示肠道梗塞。普外科二病区（胃肠）副主任王俊和李志康医生通过外科手术取出完整膨大的香菇及大量食物残渣。目前赵女士已处于康复期。消化内科专家解释，香菇富含膳食纤维及真菌多糖，其细胞壁中的几丁质结构难以被人体消化酶分解。若食用时未充分咀嚼或烹饪不够软烂，大量纤维素在肠道内聚集缠绕，可能形成粪石性肠梗阻，尤其好发于老年人、胃肠动力减弱者及既往有腹部手术史的人群。此次病例中，患者术后取出的异物呈
【汉水襄阳】惊！一颗香菇竟引发肠梗阻？医生紧急手术取出“完整膨大菇”！专家提醒：这样吃才安全！
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